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Delighted Life

ハード系パン屋さん*ブーランジェリー アンサンブル@鎌倉 長谷

2018/11/28 20:17 パン お買い物 旅行・お出かけ

力餅屋さんから長谷駅へ向かう途中で目に入ったシャレた店構え。

見るからにハード系のパンが並んだブーランジェリーです。


近くの食パン専門店ブレッドコードは有名ですが、以前来たときにこんなお店はあったっけ?と思ってたら、今年の8月にオープンしたばかりのブーランジェリー。


https://blog.goo.ne.jp/007chima/e/7109d7fe00e37cc5d2546641fa11a0a4

ところでブーランジェリーとは、フランスでは「パン職人さんが冷凍処理など一切せず、店内で小麦から生地を作って焼いたパンを売るお店」だけが名乗っても良い名前…だそうです。

知った風に書いてますが、ググりました(〃艸〃)ムフッ♡


フロマージュ(160円税別)

ランチをとり損ねお腹がペコペコ。

思わず袋から取り出してかぶりつきました。

生地からもトッピングからも濃厚なチーズの風味。

噛めば噛むほど旨味が口いっぱい広がるハードな生地。

素材の味が生きてる美味しいパンでした。


カンパーニュ(300円税別)

口に残る酸味と素朴な味わいが堪らなく好み。

ふわふわなパンも好きだが、やっぱりこの手のリーンなパンは尚好み。

丁寧に作られた味わいが美味しいパンです。


ブーランジェリー アンサンブル

神奈川県鎌倉市坂ノ下16-7-102

https://www.facebook.com/Boulangerie-Ensemble-2135348076713469/

TEL : 0467-50-0162

時間 : 7:30~17:30

休業 : 月曜日、火曜日

アクセス : 長谷駅から徒歩3分

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