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Delighted Life

柚子仕事~ゆず大根と冷凍保存など

2019/01/31 19:45 作りおき

こんなに入って98円!

柚子がお安くなっていました。


皮をカットし果汁をを絞りました。

種はオッサンのためにちゃんと保存。

きっと芽を咲かせて喜ぶことでしょう^^


柚子1個分ずつアルミ箔に包み小分け。


果汁は50ccずつ冷凍してキューブに。

凍ったら1個ずつラップで包み袋に入れて冷凍室へ。


アルミ箔に包んだ皮を今使う1袋を除き、ひとつずつ真空パック詰めし冷凍庫へ。

今使う分はクリップでシールし冷蔵庫の冷凍室へ。


思い立ってゆず大根を作りました。

慌てて近所のお店へ大根を買いに行ったら税込で1本84円。

今は大根もお安いですね。


大根1本、柚子2個分(50cc)の果汁と皮少々、リンゴ酢、塩・砂糖。

今の季節ならではの美味しい漬物の完成です。

しばらく楽しめそうです。


お弁当の紅一点、赤いウインナー♡

全部に切れ目を入れました。


ジップロックに入れて冷凍。

お弁当に入れる時は、凍ったままラップに包んで30秒レンチンするだけ。


午前中は、朝の掃除、朝食・お弁当作りと片づけ、洗濯とこれらの家事を済ませたらあっという間に時間が過ぎてしまいました。

主婦は形にならない仕事がいっぱいで大忙しです。

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